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Lavorazione delle Olive

L'olio extra vergine d'oliva viene estratto esclusivamente con metodi tradizionali fisici e meccanici.
Le olive sono sottoposte ad azioni meccaniche che provocano la rottura della parete cellulare e delle membrane con la conseguente fuoriuscita, a estrazione compiuta, dell'olio. Un processo che ospita in sè un patrimonio di esperienza incredibile e intramontabile, che noi aiutiamo facendo passare non più di 12 ore dalla raccolta alla molitura. Non si vede dimenticare, infine, l'attenzione per la buona conservazione dell'olio, per offrire al cliente uno scrigno di profumi e sapori.

Oleificio F.lli Mosci

Via Montelatiere, 32 - 60030 San Marcello (An)
Tel / Fax: 0731.267929
E-mail: oleificio.oroantico@virgilio.it

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